Carbohidratos.-
Los glĆŗcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacĆ”ridos son biomolĆ©culas compu-estas por carbono, hidrĆ³geno y oxĆgeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energĆa inmediata y estructural.
La glucosa y el glucĆ³geno son las formas biolĆ³gicas primarias de almacenamiento y consumo de energĆa; la celulosa cumple con una funciĆ³n estructural al formar parte de la pared de las cĆ©lulas vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrĆ³podos.
LIPIDOS
Los lĆpidos son un conjunto de molĆ©culas orgĆ”nicas que estĆ”n constituidas principalmente por carbono e hidrĆ³geno.
Debido a su estructura, son molĆ©culas hidrĆ³fobas, pero son solubles en disolventes orgĆ”nicos como la bencina, el benceno y el cloroformo.
A los lĆpidos tambiĆ©n se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lĆpidos procedentes de animales.
Los lĆpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas:
1.Reserva energƩtica (triglicƩridos)
2.Estructural (fosfolĆpidos de la bicapa lipidica)
3.Reguladora (como las hormonas esteroides).
Unidad 3
INTRODUCCIĆN A LA BIOQUĆMICA:
El objetivo de esta unidad es conocer las clases principales de biomolĆ©culas, conocer la relaciĆ³n que guardan su estructura con la funciĆ³n en cualquier ser vivo.
ProteĆnas.- Las proteĆnas desempeƱan un papel fundamental para la vida y son las biomolĆ©culas mĆ”s versĆ”tiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
1. ContrĆ”ctil Ej: ContracciĆ³n muscular
2. EnzimƔtica Ej: Digestion de nutrientes
3. Estructural Ej: ColƔgeno
4. HomeostƔtica Ej: Mantenimiento del pH
5. InmunolĆ³gica Ej: Anticuerpos
6. CoagulaciĆ³n
7. Protectora o defensiva
8. TransducciĆ³n de seƱales Ej: neurotransmisores
ADN
ADN es la abreviatura de Ć”cido desoxirribonucleico. Ćste es en gran medida responsable de cĆ³mo se ven fĆsicamente las personas (fenotipo) y cĆ³mo actĆŗan, asĆ como tambiĆ©n de ciertas condiciones de salud y rasgos que las distinguen. Es responsable ademĆ”s, de almacenar la informaciĆ³n genĆ©tica acerca de cĆ³mo y quĆ© trabajo debe hacer cada cĆ©lula.
Es una molƩcula que codifica las instrucciones genƩticas que se utilizan para el desarrollo y funcionamiento de las cƩlulas en los organismos vivos y muchos virus.
La informaciĆ³n genĆ©tica se codifica como una secuencia de nucleĆ³tidos: guanina, adenina, timina, y citosina.
El ADN le dice a cada cĆ©lula lo que las proteĆnas tienen que hacer y tambiĆ©n se encarga de almacenar informaciĆ³n a largo plazo.
Nucleotidos
La molĆ©cula de ADN tiene una forma de doble hĆ©lice, que se asemeja a una escalera que se tuerce en forma de espiral. Cada peldaƱo de la escalera tiene un par de nucleĆ³tidos que almacena la informaciĆ³n.
La columna vertebral del ADN se compone de un azĆŗcar (desoxirribosa) y un grupo fosfato, del cual el ADN recibe su nombre.
Los nucleĆ³tidos estĆ”n unidos al azĆŗcar en una formaciĆ³n especial.
La adenina (A), timina (T), citosina (C) y guanina (G) son nucleĆ³tidos que siempre forman pares AT y GC; a pesar de que se pueden encontrar en cualquier orden en el ADN.
La adenina y timina se emparejan para hacer dos puentes de hidrĆ³geno, mientras que la citosina y guanina hacen tres puentes de hidrĆ³geno. Cuando el orden es diferente es cĆ³mo si el ADN escribiera ācĆ³digosā con las āletrasāque dicen a las cĆ©lulas los deberes que cumplir.
ARN
El Ć”cido ribonucleico (ARN) es una molĆ©cula de cadena sencilla que juega un papel vital en la codificaciĆ³n, decodificaciĆ³n, la regulaciĆ³n y expresiĆ³n de losgenes. Similar al ADN, se compone de los mismos nucleĆ³tidos, pero Ć©stos se encuentran en cadenas mĆ”s cortas.
El ARN es una molĆ©cula de una sola cadena. Cada nucleĆ³tido se compone deazĆŗcar ribosa con carbonos numerados del 1 al 5. Los Ć”tomos de carbono se componen de cuatro bases diferentes: Adenina (A), guanina (G), citosina (C) y uracilo (U).
La columna vertebral de ARN se compone de azĆŗcar ribosa unida con un grupo fosfato y las bases. Las bases siempre se forman de la siguiente manera:GC y AU; a pesar de que se pueden encontrar en cualquier orden.
A diferencia del ADN, el ARN se encuentra fuera del nĆŗcleo de las cĆ©lulas y no estĆ” protegido en su interior.
Hay varios tipos de ARN:
ARN de transferencia (ARNt)
ARN mensajero (ARNm)
ARN ribosĆ³mico (ARNr)
Todos estos realizan diferentes funciones en el cuerpo.
La ARN polimerasa es responsable de la decodificaciĆ³n de los datos genĆ©ticos del ADN, que el ARNm utiliza entonces para dirigir cĆ³mo las proteĆnas deben actuar en el cuerpo.
El ARNt es responsable de la entrega deaminoĆ”cidos a los ribosomas, donde el ARNr une los aminoĆ”cidos para crearproteĆnas especĆficas.
Por lo tanto, las proteĆnas se componen de una combinaciĆ³n de diferentes aminoĆ”cidos.
AsĆ es que el ARN desempeƱa un rol importante en la descodificaciĆ³n y la transmisiĆ³n de la composiciĆ³n genĆ©tica que se encuentra en el ADN y que luego se utiliza para crear las proteĆnas necesarias por nuestro cuerpo.
Diferencias clave entre ARN y ADN
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El ADN y el ARN se diferencian en su estructura y funciĆ³n.
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El ARN tiene una estructura de cadena sencilla, mientras que el ADN estĆ” formado por largas cadenas de nucleĆ³tidos. El ARN se compone decadenas mĆ”s cortas de nucleĆ³tidos.
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La columna vertebral del ADN consiste en azĆŗcar desoxirribosa, mientras que la del ARN contiene el azĆŗcar ribosa.
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En el ADN, la complementaria a la adenina (A) es timina (T); mientras que en el ARN es el uracilo (U).
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El ADN es responsable de almacenar la composiciĆ³n genĆ©tica, mientras que el ARN es responsable de transmitir dicha composiciĆ³n y ayudar a crear las proteĆnas.
